บทที่ 1 ทักษะในการพัฒนาอาชีพ?
สาระการเรียนรู้
การประกอบอาชีพจำเป็นต้องมีการพัฒนาทั้งด้านกระบวนการผลิต และกระบวนการตลาดอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้สินค้าอยู่ในตลาดได้นาน โดยนำนวัตกรรมเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้กับภูมิปัญญาให้เหมาะสมนอกจากจะมีความรู้ ความสามารถในทักษะกระบวนการผลิตและกระบวนการตลาดแล้ว ผู้ประกอบธุรกิจจำเป็นต้องมีความสามารถด้านอื่นๆ ประกอบด้วย ได้แก่ การหาแหล่งที่เอื้อต่อการพัฒนาอาชีพ ความเข้าใจในปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและการพัฒนาตนเองอย่างสม่ำเสมอ จึงจะทำให้อาชีพมีความเข้มแข็งก่อนที่จะฝึกทักษะเพื่อพัฒนาอาชีพจะต้องทราบว่า จะฝึกทักษะอะไรบ้าง แล้ววางแผนการฝึกว่าจะ ฝึกอย่างไร ที่ไหน เมื่อไร ระหว่างการฝึกควรมีการจดบันทึกเพื่อสรุปเป็นองค์ความรู้
เรื่องที่ 1 ความจำเป็นในการฝึกทักษะ กระบวนการผลิตกระบวนการตลาด ที่ใช้นวัตกรรม เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาอาชีพ
เรื่องที่ 2 ความหมาย ความสำคัญของการจัดการอาชีพ
เรื่องที่ 3 แหล่งเรียนรู้ และสถานที่ฝึกอาชีพ
เรื่องที่ 4 การวางแผนโดยกำหนดสิ่งต่างๆ
เรื่องที่ 5 การฝึกทักษะอาชีพ
กิจกรรมท้ายบทที่ 1
บทที่ 2 การทำแผนธุรกิจเพื่อการพัฒนาอาชีพ?
สาระการเรียนรู้
การทำแผนธุรกิจเป็นการกำหนดแนวทางในการประกอบอาชีพไว้ล่วงหน้าให้สมาชิกทุกคนในสถานประกอบการ ครอบครัว หรือ องค์กรการผลิตนั้น ๆ ได้เข้าใจร่วมกัน โดยผ่านกระบวนการระดมความคิดจากการวิเคราะห์ชุมชนสถานการณ์ต่าง ๆ แล้วนำมากำหนดวิสัยทัศน์ พันธกิจ กลยุทธ์ในการดำเนินงาน ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อนำไปสู่ความสำเร็จตามเป้าหมายของแผนธุรกิจนั้น ๆ
เรื่องที่ 1 ความหมายและความสําคัญของการจัดการพัฒนาอาชีพ
เรื่องที่ 2 การวิเคราะห์ชุมชนเพื่อการพัฒนาอาชีพ
เรื่องที่ 3 การกําหนดวิสัยทัศน์ พันธกิจ เป้าหมาย และกลยุทธ์ในการกําหนด แผนพัฒนาธุรกิจ ของชุมชน
เรื่องที่ 4 ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
เรื่องที่ 5 การวางแผนปฏิบัติการ
กิจกรรมท้ายบทที่ 2
บทที่ 3 การจัดการความเสี่ยง?
สาระการเรียนรู้
เป็นการวิเคราะห์ศักยภาพและการจัดการเกี่ยวกับผลการดำเนินงานที่ผ่านมาจนถึงปัจจุบัน โดยมุ่งเน้นถึงยอดการขายสินค้าและบริหารผลกำไร สภาพแวดล้อมภายใน ภายนอก จุดอ่อน จุดแข็ง โอกาส และอุปสรรค มีสิ่งใดบ้างที่ทำให้เกิดความเสี่ยงในการประกอบอาชีพ จะได้แนวทางในการจัดการแก้ไขความเสี่ยงเหล่านั้น เพื่อพัฒนาอาชีพให้มั่นคง
เรื่องที่ 1 ความหมายของความเสี่ยงและการจัดการความเสี่ยง
เรื่องที่ 2 การวิเคราะห์ศักยภาพและการจัดการความเสี่ยงกับผลการดําเนินงาน
เรื่องที่ 3 การแก้ปัญหาความเสี่ยง
เรื่องที่ 4 การวางแผนปฏิบัติการจัดการความเสี่ยง
กิจกรรมท้ายบทที่ 3
บทที่ 4 การจัดการการผลิตหรือการบริการ?
สาระการเรียนรู้
ในสภาวะการแข่งขันทางการค้าและการตลาดยุคโลกาภิวัตน์ ธุรกิจต้องมีการปรับตัวที่รวดเร็ว เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ในขณะที่ผู้บริโภคมีความต้องการสินค้าที่หลากหลายและปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ปัจจัยสำคัญหนึ่งที่ผู้บริโภคใช้ในการตัดสินใจเลือกสินค้า และบริการ คือ คุณภาพของสินค้า จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ประกอบอาชีพต้องให้ความสำคัญและความจำเป็นในการจัดการการผลิตและการบริการ
เรื่องที่ 1 การจัดการเกี่ยวกับการควบคุมคุณภาพการผลิตหรือการบริการ
เรื่องที่ 2 การใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีในการผลิต
เรื่องที่ 3 การลดต้นทุนการผลิตและการบริการ
กิจกรรมท้ายบทที่ 4
บทที่ 5 การจัดการการตลาด?
สาระการเรียนรู้
การจัดการการตลาดมีบทบาทสำคัญในการดำเนินธุรกิจ จึงจำเป็นต้องมีความรู้ความเข้าใจในกิจกรรมการตลาด สามารถศึกษาวิเคราะห์ตลาดเพื่อให้ทราบโอกาสทางการตลาดก่อนตัดสินใจลงทุน เพื่อธุรกิจจะได้ดำเนินไปในทิศทางที่ถูกต้องและมีความเสี่ยงน้อย ดังนั้น ตลาดจึงเป็นความอยู่รอดของธุรกิจ
เรื่องที่ 1 การจัดการการตลาด
เรื่องที่ 2 การจัดทำแผนปฏิบัติการ
กิจกรรมท้ายบทที่ 5
บทที่ 6 การขับเคลื่อนเพื่อพัฒนาธุรกิจ?
สาระการเรียนรู้
การขับเคลื่อนเพื่อพัฒนาธุรกิจ เป็นกระบวนการเรียนรู้ที่มุ่งเน้นการส่งเสริมการแก้ปัญหา การแสวงหาความรู้ การบริหารจัดการทรัพยากรพัฒนาชุมชน การจัดทำแผนและการขับเคลื่อนแผน โดยตนเอง ด้วยกระบวนการคิด วิเคราะห์ ให้เกิดเป็นรูปธรรม จากการพออยู่พอกินไปสู่ความพอเพียงจนบรรลุความเข้มแข็งยั่งยืน ที่สามารถบอกตนเองได้ว่า สังคม ครอบครัวมีความอบอุ่น เศรษฐกิจมีความพอเพียงและมีการดำรงชีวิตในสิ่งแวดล้อมที่ดี
เรื่องที่ 1 การวิเคราะห์ความเป็นไปได้ของแผนพัฒนาอาชีพ
เรื่องที่ 2 การพัฒนาแผนพัฒนาอาชีพ
เรื่องที่ 3 ขั้นตอนการขับเคลื่อนแผนพัฒนาอาชีพ
เรื่องที่ 4 ปัญหา อุปสรรค และแนวทางแก้ไขที่เกิดจากการขับเคลื่อนแผนธุรกิจ
กิจกรรมท้ายบทที่ 6
บทที่ 7 โครงการพัฒนาอาชีพ?
สาระการเรียนรู้
โครงการพัฒนาอาชีพเป็นการจัดกิจกรรมเพื่อนำไปสู่การปฏิบัติ โดยมีการกำหนดรายละเอียดอย่างมีระบบและมีความสัมพันธ์ว่าใครทำอะไร ที่ไหน อย่างไร เมื่อไร เท่าไร ทำไม และหวังผลอะไร เพื่อให้บรรลุเป้าหมายตามที่กำหนดไว้
เรื่องที่ 1 ความสำคัญของโครงการพัฒนาอาชีพ
เรื่องที่ 2 ขั้นตอนการเขียนโครงการการพัฒนาอาชีพ
เรื่องที่ 3 การเขียนแผนปฏิบัติการ
เรื่องที่ 4 การตรวจสอบโครงการการพัฒนาอาชีพ
กิจกรรมท้ายบทที่ 7